Nous vous demandons de choisir le même menu (deux entrées, un plat, un dessert) pour tout le groupe et de commander la veille.
Tous nos plats sont cuisinés à partir de produits frais du marché.
...................................................Entrées...............................................
Zaalouk
Aubergines grillées, tomates pelées cuites, ail, persil, coriandre fraiche
28 DH
Tchakchouka
Poivrons grillés à la flamme, tomates pelées cuites, ail, persil, coriandre fraiche
28 DH
Lkhriyar
Salade de concombres
20 DH
Rhizoo m’charmel
Salade de carottes cuites en rondelles au citron confit
22 DH
L’barba
Salade de betteraves rouges aux oeufs
22 DH
Matecha maasla
Salade de tomates confites aux graines de sésame
23 DH
Salades du marché
Salade verte, carottes, haricots, courgettes, tomates, maïs, selon saison
24 DH
Lloubia
Salade de haricots verts, ail, persil, coriandre
20 DH
Felfla matecha
Salade de poivrons grillés à la flamme, tomates, citron confit, coriandre fraiche
23 DH
L’khokh w’jlbana w’roz
Salade de fonds d’artichaut, riz, petits pois
24 DH
Bkhola
Salade d’épinards sauvages marocains au citron confit (au printemps seulement)
20 DH
Harira
Soupe marocaine
18 DH
Sobba
Soupe de légumes
18 DH
Sobba d’smidda b’halib
Soupe de semoule au lait
15 DH
Sobba d’smidda b’matecha
Soupe de semoule aux tomates et épices
18 DH
Chlada d’btata
Salade de pommes de terre
18 DH
L’foul m’charmel
Fèves, ail, coriandre fraiche, persil
22 DH
.......................................... Plats .................................................
*pour les végétariens, tous les plats peuvent être cuisinés sans viande
Tajine bl khodra
Légumes de saison, veau ou agneau ou boeuf
42 DHTajine l’khok w’jlbana
Petits pois, artichaut, bœuf ou agneau
48 DH
Tajine d’sfarjel
Coings, bœuf ou agneau (selon saison)
50 DH
Tajine djaj w’zitoun
Poulet, olives, citron confit
40 DH
Tajine bl barkhokh
Pruneaux, amandes, agneau ou bœuf ou veau
50 DH
Tajine bl mechmech
Abricots secs, agneau ou bœuf ou veau
50 DH
Tajine bl kefta
Viande hachée aux épices, oeuf
38 DH
Tajine bl hout
Tajine de poisson – au four ou sur le feu - selon arrivage
60 DH
Tajine djaj w lbasla
Oignons confits, poulet
42 DH
Tajine bl mokh
Cervelle de bœuf ou agneau
35 DH
Tajine hergma
Pieds de veau, pois chiches
48 DH
Tajine blaades
Lentilles, tomates, avec ou sans viande
35 DH avec viande, 20 DH sans viande
Trid
Pâte fine, poulet, lentilles, fèves sèches, fenugrec
60 DH
Couscous bl khodra
Légumes, bœuf ou agneau ou veau
48 DH
Couscous b djaj
Oignons confits, raisins sec, poulet
42 DH
Sardines farcies frites
35 DH
Brochettes de poulet
45 DH
Brochettes de boeuf
50 DH
Brochettes de veau
50 DH
Brochettes de dinde
45 DH
Brochettes de kefta
50 DH
Epaule d’agneau à la vapeur
70 DH
Côtelettes d’agneau grillées
60 DH
Pastilla au poulet
60 DH
Pastilla au pigeon
85 DH
...................................................Desserts.................................................
Fruits de saison
15 DH
Salade de fruits
20 DH
Salade d’oranges à la cannelle
12 DH
Pâtisseries marocaines
20 DH
Le thé à la menthe vous est offert
|
retour